Я много разных заквасок перепробовала в поисках подходящего варианта по цене и по качеству. У некоторых производителей, увы, качество продукта от упаковки к упаковке ухудшалось. И поиски мои возобновлялись снова. Бакздрав закваски я покупаю уже четвертый месяц - и самое удивительное, что результат у меня одинаковый каждый раз! Качество отличное! Пробовала уже и для йогурта, и для мацони. В этот раз заказала пробиотические закваски Гармония и Протект. Много о них хорошего слышала, вот и решила попробовать. Готовятся они так же, как и обычные, а пользы в разы больше. Вообще предпочитаю сейчас поддерживать отечественного производителя - и очень рада, что на сайт Бакздрав попала. Сделано уже все качественно, а цены невысокие. Да и вообще, всем советую больше продуктов дома готовить - в них консервантов нет, которые в покупных блюдах тут и там. А в кисломолочке и подавно. Кстати, йогурт, приготовленный на закваске дома, хранится до трех дней. Покупные же до двух недель стоят и не портятся.