Честно хочу сказать, икра из баклажанов – далеко не моё любимое блюдо, однако в моей семье очень любят эти консервы, часто покупаю их в готовом виде, достаточно просто открыть банку и выложить на тарелку, я люблю добавлять туда свежую зелень и свежие помидоры, тогда получается намного вкуснее и свежее