Этот уксус совершенно необычный , во-первых он винный, во вторых не просто винный, сделан из хереса. Кислотность этого уксуса 7 %, таким образом, его можно использовать в качестве дополнительной заправки к салатам. Наиболее подходит в этот уксус к тем салатом, где много зелени, в особенности салат романа, либо латук