Нож для чистки овощей сейчас можно приобрести в любом магазине, но только нож этой фирмы вы оцените по достоинству, так как цена на него дорогая, но она себя оправдывает. По-другому этот нож можно назвать экономка, так как действительно с ним это очень тонкий слой кожуры с любого овощи и при этом не оставляет зазубрин , так как лезвие очень острое