Доброго времени суток! Помню с детства как покупали сельдь, чистили ее, чтоб приготовить всеми любимый салат сельдь под шубой. Но теперь этот вопрос не встает так остро, а салат появляется на столе все чаще. Очень вкусная пресервы. Рыба сочная, в меру пряная, слабосолёная. А Матиас а-ля-лосось, можно и не отличить.