Именно этот вопрос я задавал официанткам и не смог услышать внятного ответа. Сам по себе ресторан весьма занимательный, с некой претензией на экзотическое заведение. Блюда также экзотические, но не по рецептам, а по методам и качеству приготовления. Может я не разбираюсь в заморской кухне, но по-моему, это отрава...