Недавно у соседки на кухне увидела такую вещь - называется Крышка от накипи , сделана она из силикона и используется вместо обычных крышек на кастрюли. Предназначена она для предотвращения выкипания бульона и воды. пенящийся и бурлящий поток из кастрюли при кипении поднимается и сквозь специальные лепестки с дырочками выходит наверх крышки. удивительное изобретение.