При приготовлении различных блюд с сыром моцарелла: салаты, пиццу.... я пробовала покупать всегда разных производителей. Но вот купив в очередной раз сыр фирмы "Гальбани" я осталось очень довольна. Он и по вкусу, и по цвету, по консистенции прочим характеристикам полностью соответствует требованиям. Упаковки вполне приличные, Одной мне всегда хватает на блюдо, и еще и попробовать остается.