Это ,наверное, единственное заведение фастфуда ,где продукты запекают без консервантов и каких-либо добавок. При мне картофель положили в фольгу и запекли в специальной печи. После войны или из фольги и сделали картофельное пюре, добавив сливочное масло, предложили добавить жареный лук и грибы, сыра. Очень вкусно.