Первый раз были на мероприятии от Yell! Прежде всего хочется сказать спасибо, за замечательную возможность побывать на интересном мастер-классе организаторам. Итак, отзыв. В сам ресторан мы уже заходили, так как живем совсем рядом. Маки удивили меня прежде всего бескрайней барной картой, в которой можно найти напитки действительно на любой вкус. Попробовали Хреновуху и Лимончелло - идеально! Само меню так же удивляет нетривиальностью и разнообразием. Как-нибудь зайдем попробуем). Про мастер-класс: начнем с того, что тирамису один из моих самых любимых десертов, которой я пробовала в разных вариациях, в том числе и готовить. Не могу сказать, что предложенный вариант с маком оказался моим любимым ... Очень удивило, что шеф-повар не использует яиц, для приготовления крема, что вкупе со взбиванием вручную и сливками 38 (!!!) процентов лишает крема легкости и воздушности, но это на мой субъективный вкус. К счастью, в остальном шеф был консервативен - мы с легкостью окунули савоярди в кофе, добавили крем и мак, и вуаля! десерт был готов. К сожалению, Константин (шеф) утаил небольшую хитрость - хорошенько постучать стаканчиком с десертом по столу, чтобы крем равномерно распределился, но спишем это на авторский рецепт. В любом случае мы все интересно и с пользой провели время и я с нетерпением ходила вокруг холодильника, чтобы уже попробовать то, что у меня получилось! К моему сожалению десерт оказался достаточно жирным, а мак неприятно обвалакивал весь рот, может и хорошо, что мы сделали небольшие стаканчики с десертом. В целом, начинающему ресторану желаем успехов и процветания, надеюсь другие блюда от шеф-повара приятно удивят нас в следующий раз.